Cambios en el estado hídrico de frutos durante el proceso de maduración y conservación a bajas temperaturas

  1. Fernández-Caballero, C.
  2. Goñi Ramos, O.
  3. Romero de la Fuente, I.
  4. Merodio Moreno, Carmen
Llibre:
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas
  1. Oria Almudí, Rosa Pilar (coord.)
  2. Val Falcón, Jesús (coord.)
  3. Ferrer Mairal, Ana (coord.)

Editorial: Acribia

ISBN: 978-84-200-1111-0

Any de publicació: 2008

Pàgines: 20-27

Tipus: Capítol de llibre

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