Cambios en el estado hídrico de frutos durante el proceso de maduración y conservación a bajas temperaturas
- Fernández-Caballero, C.
- Goñi Ramos, O.
- Romero de la Fuente, I.
- Merodio Moreno, Carmen
- Oria Almudí, Rosa Pilar (coord.)
- Val Falcón, Jesús (coord.)
- Ferrer Mairal, Ana (coord.)
Argitaletxea: Acribia
ISBN: 978-84-200-1111-0
Argitalpen urtea: 2008
Orrialdeak: 20-27
Mota: Liburuko kapitulua