Efecto de las técnicas alternativas a la crianza sobre lías en la composición aromática de un vino blanco
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Pérez Magariño, Silvia
- González Huerta, Domingo Carlos
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Año de publicación: 2007
Páginas: 294-296
Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipo: Aportación congreso