Comparativa de la productividad marginal del clima sobre los rendimientos de algunos cultivos representativos en España

Resumen

La demanda de la mayoría de los productos agrícolas es de naturaleza inelástica y bastante estable de año en año. Esto se debe a que el cambio en los gustos de los consumidores tiene lugar de forma gradual. Por ello, la variación en el rendimiento agrario, al producir cambios importantes en la oferta de dichos productos, puede provocar también importantes variaciones en los precios de mercado, sobre todo en la medida en que algunos factores de la nueva reforma de la Política Agraria Común (PAC), tales como la adaptación de la producción a la evolución del mercado, contribuyan a reforzar la competitividad del sector agrario. Como resultado de todo ello, los agricultores se enfrentan cada año a una alta incertidumbre en lo que se refiere al nivel de producto y también a su valor en el mercado. Al mismo tiempo, el sistema de seguros agrarios se enfrenta a la incertidumbre de cuánto deberán pagar por compensaciones y si las tarifas fijadas son adecuadas.