Extractos fenólicos vegetales como antimicrobianos en vinificación (I)

  1. García Ruiz, A.
  2. Cueva, Carolina
  3. González Rompinelli, E. M.
  4. Rodríguez Bencomo, Juan José
  5. Martín Alvarez, Pedro José
  6. Bartolomé, Begoña
  7. Moreno-Arribas, M. Victoria
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Any de publicació: 2013

Número: 3404

Pàgines: 1254-1259

Tipus: Article

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