Extractos fenólicos vegetales como antimicrobianos en vinificación (I)
- García Ruiz, A.
- Cueva, Carolina
- González Rompinelli, E. M.
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Martín Alvarez, Pedro José
- Bartolomé, Begoña
- Moreno-Arribas, M. Victoria
Journal:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Year of publication: 2013
Issue: 3404
Pages: 1254-1259
Type: Article