Extractos fenólicos vegetales como antimicrobianos en vinificación (y II)
- García Ruiz, A.
- González Rompinelli, E. M.
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Sánchez-Patán, Fernando
- Martín Alvarez, Pedro José
- Moreno-Arribas, M. Victoria
- Bartolomé, Begoña
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 2013
Número: 3405
Páginas: 1318-1323
Tipo: Artículo