Extractos fenólicos vegetales como antimicrobinaos en vinificación (y II)
- García Ruiz, A.
- González Rompinelli, E. M.
- Rodríguez Bencomo, Juan José
- Sánchez-Patán, Fernando
- Martín Alvarez, Pedro José
- Moreno-Arribas, M. Victoria
- Bartolomé, Begoña
ISSN: 0037-184X
Any de publicació: 2013
Títol de l'exemplar: Anuario Técnico 2013
Número: 3413
Pàgines: 2097-2102
Tipus: Article