Extractos fenólicos vegetales como antimicrobianos en vinificación (I)

1. García Ruiz, A.
2. Cueva, Carolina
3. González Rompinelli, E. M.
4. Rodríguez Bencomo, Juan José
5. Martín Alvarez, Pedro José
6. Bartolomé, Begoña
7. Moreno-Arribas, M. Victoria