A simple procedure to obtain a medium-size oligogalacturonic acids fraction from orange peel and apple pomace wastes

  1. Cano, M.E.
  2. García-Martín, A.
  3. Ladero, M.
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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 346

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.128909 GOOGLE SCHOLAR
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