A simple procedure to obtain a medium-size oligogalacturonic acids fraction from orange peel and apple pomace wastes

  1. Cano, M.E.
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Revue:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Année de publication: 2021

Volumen: 346

Type: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.128909 GOOGLE SCHOLAR

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