Linking chemical parameters to sensory panel results through neural networks to distinguish olive oil quality
- Cancilla, J.C.
- Wang, S.C.
- Díaz-Rodríguez, P.
- Matute, G.
- Cancilla, J.D.
- Flynn, D.
- Torrecilla, J.S.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Año de publicación: 2014
Volumen: 62
Número: 44
Páginas: 10661-10665
Tipo: Artículo