Human Bifidobacterium strains as adjunct cultures in Spanish sheep milk cheese
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- Arqués, J.L.
- Nuñez, M.
- Medina, M.
- Rodríguez-Mínguez, E.
ISSN: 1525-3198, 0022-0302
Año de publicación: 2020
Volumen: 103
Número: 9
Páginas: 7695-7706
Tipo: Artículo