Short communication: Combined antimicrobial activity of reuterin and diacetyl against foodborne pathogens

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Revista:
Journal of Dairy Science

ISSN: 1525-3198,  0022-0302

Año de publicación: 2014

Volumen: 97

Número: 10

Páginas: 6116-6121

Tipo: Artículo

DOI: 10.3168/JDS.2014-8306 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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