Implicación del sistema enzimático antioxidante y de la fenilalanina amonio-liasa en el desarrollo de alteraciones postcosecha de los frutos cítricos
- Sala, J. M.
- Zacarías, Lorenzo
- Sánchez Ballesta, Mª Teresa
Aldizkaria:
Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos
ISSN: 0457-6039
Argitalpen urtea: 2005
Zenbakia: 377
Orrialdeak: 335-340
Mota: Artikulua