Implicación del sistema enzimático antioxidante y de la fenilalanina amonio-liasa en el desarrollo de alteraciones postcosecha de los frutos cítricos
- Sala, J. M.
- Zacarías, Lorenzo
- Sánchez Ballesta, Mª Teresa
Revista:
Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos
ISSN: 0457-6039
Ano de publicación: 2005
Número: 377
Páxinas: 335-340
Tipo: Artigo