Comparison of antioxidant activities of bovine whey proteins before and after simulated gastrointestinal digestion

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  6. Giblin, L.
Revista:
Journal of Dairy Science

ISSN: 1525-3198,  0022-0302

Año de publicación: 2019

Volumen: 102

Número: 1

Páginas: 54-67

Tipo: Artículo

DOI: 10.3168/JDS.2018-14581 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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