Delivery of curcumin using skim milk or oil in water emulsions: Effect of the matrices on cellular uptake

  1. Guri, A.
  2. Gülseren, İ.
  3. Arranz, E.
  4. Corredig, M.
Revista:
Journal of Oleo Science

ISSN: 1347-3352,  1345-8957

Año de publicación: 2018

Volumen: 67

Número: 6

Páginas: 641-649

Tipo: Revisión

DOI: 10.5650/JOS.ESS17221 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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