Detección de Brettanomyces ssp. en vinos de crianza en barrica

  1. Navascués López Cordón, Eva
  2. Rasines, Gloria
  3. Calderón Fernández, F.
Llibre:
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 84-8125-201-8

Any de publicació: 2003

Pàgines: 304-306

Congrés: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet