"Brettanomyces/Dekkera"Control y detección en bodega
- Alonso González, Agustín (dir. congr.)
- Rodríguez de las Heras, Pilar (dir. congr.)
Editorial: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
Año de publicación: 2006
Páginas: 21-28
Congreso: Curso de Verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero (5. 2005. Aranda de Duero)
Tipo: Aportación congreso