Estudio de la viabilidad de los cultivos iniciadores en depósitos de fermentación inoculados mediante pie de cuba
- Barrajón, N.
- Martín de Vidales, Raquel
- Navascués López Cordón, Eva
Verlag: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Datum der Publikation: 2007
Seiten: 122-123
Kongress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Art: Konferenz-Beitrag