Comparación de las necesidades nitrogenadas de cuatro levaduras vínicas comercialesefecto sobre el crecimiento y la velocidad fermentativa

  1. Alicia Gutiérrez
  2. Marta Sancho
  3. Xavier Ganiko
  4. Eva Navascues
  5. Gemma Beltrán
  6. José Manuel Guillamón
Buch:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Verlag: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Datum der Publikation: 2009

Seiten: 261-264

Kongress: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet