Selección de levaduras productoras de ácido málico para la acidificación de vinos
- Suárez Lepe, José Antonio
- Colomo, B.
- Varela, F.
- Navascués López Cordón, Eva
- Calderón Fernández, F.
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 1999
Nummer: 2759
Seiten: 2158-2163
Art: Artikel