Proceso de elaboración del alajú y de los alfajores
- Blázquez Abellán, Gema
- Díaz, A.
- Orzáez Villanueva, María Teresa
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1999
Año: 18
Número: 8
Páginas: 109-112
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología