Características de mercado de helado de sabores variados
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
- Martínez Martín, Sonia
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2000
Número: 312
Pàgines: 79-82
Tipus: Article