Comportamiento de la flora bacteriana durante la maduración de los embutidos
- Burgos González, Justino
- López Lorenzo, Pascual
- Sanz Pérez, Bernabé
ISSN: 0373-1170
Año de publicación: 1962
Volumen: 8
Número: 8
Páginas: 99-117
Tipo: Artículo
Revista:
Anales de la Facultad de Veterinaria de León