La composición en principios inmediatos, celulosa, lignina y aminoácidos de diversos hongos comestibles

  1. González González, Gaspar
  2. Treviño Muñoz, Jesús
  3. García Rollán, Mariano
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1971

Número: 40

Pàgines: 21-26

Tipus: Article

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