La composición en principios inmediatos, celulosa, lignina y aminoácidos de diversos hongos comestibles
- González González, Gaspar
- Treviño Muñoz, Jesús
- García Rollán, Mariano
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1971
Zenbakia: 40
Orrialdeak: 21-26
Mota: Artikulua