Carragenatopropiedades y aplicaciones

  1. Sanz Pérez, Bernabé
  2. Tormo Iguacel, José
  3. Rudge, Aristides Cunha
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1976

Issue: 71

Pages: 83-90

Type: Article

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