Cromo y níquel en tomate y derivados y su incidencia toxicológica
- P. Garca Puertas
- MªE. Torija Isasa 1
- MªT. Orzáez Villanueva 1
- 1 Dpto. de Bromatol., Toxicol y Análisis Químico Aplicado. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1990
Número: 217
Pàgines: 33-35
Tipus: Article
Altres publicacions en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Resum
Determination of chromium and nickel in raw tomato and in different tomato products by atomic absorption spectroscopy.