Protein hydrolysates from animal processing by-products as a source of bioactive molecules with interest in animal feeding: A review

  1. Martínez-Alvarez, O.
  2. Chamorro, S.
  3. Brenes, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2015

Volumen: 73

Páginas: 204-212

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2015.04.005 GOOGLE SCHOLAR
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