Water at Interface with Proteins

  1. Franzese, G.
  2. Bianco, V.
  3. Iskrov, S.
Aldizkaria:
Food Biophysics

ISSN: 1557-1858,  1557-1866

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 6

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 186-198

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1007/S11483-010-9198-4 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus