Bioactive compounds in wine: Resveratrol, hydroxytyrosol and melatonin: A review

  1. Fernández-Mar, M.I.
  2. Mateos, R.
  3. García-Parrilla, M.C.
  4. Puertas, B.
  5. Cantos-Villar, E.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 130

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 797-813

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.08.023 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus