Departamento: Química Analítica

Facultad: Ciencias Químicas

Área: Química Analítica

Email: marmat07@ucm.es

Doctora por la Universidad de Sevilla con la tesis Caracterización de componentes fenolicos del aceite de oliva y su relación con la estabilidad oxidativa y el amargor 2002. Dirigida por Dr/a. Arturo Cert Ventrua.