MARÍA RAQUEL
MATEOS BRIZ
Profesora asociada
Tesis doctoral
Tesis dirigidas (2)
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Nitrocatecoles derivados de Hidroxitirosol: síntesis, biodisponibilidad y evaluación de su capacidad antioxidante y neuroprotectora 2014
Universidad de Málaga
Gallardo Morillo, Elena
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Nuevos ingredientes lipofílicos derivados de compuestos fenólicos del aceite de oliva: biodisponibilidad y actividad biológica en cultivos celulares de éteres de hidroxitirosilo 2011
Universidad Complutense de Madrid
PEREIRA CARO, MARIA GEMA
Tribunales de tesis (5)
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Vocal del tribunal
Éteres alquílicos derivados de polifenoles del olivo: Síntesis y evaluación de su actividad antioxidante 2012Universidad de Sevilla
MADRONA MOJARRO, ANDRÉS
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Vocal del tribunal
Comportamiento oxidativo de aceites microencapsulados influencia de las condiciones de preparación en sistemas modelos y estudios específicos en alimentos 2011Universidad Autónoma de Madrid
Holgado Arroyo, Francisca
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Vocal del tribunal
Aspectos bioquímicos determinantes de la composición fenólica del aceite de oliva virgen 2010Universidad de Sevilla
Romero Segura, Carmen María
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Vocal del tribunal
Innovaciones en la evaluación de la calidad sensorial y determinación de contaminantes del aceite de oliva virgen 2009Universidad de Córdoba (ESP)
LOPEZ FERIA, SILVIA
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Vocal del tribunal
Polifenoles y fibra dietética en la prevención nutricional de enfermedad cardiovascular: efectos sobre el estado redox y el perfil lipídico en un modelo animal de hipercolesterolemia 2007Universidad Complutense de Madrid
LECUMBERRI LIMA, ELENA