Actividad ganaderaevaluación de las emisiones y estrategias de mitigación
- 1 Real Academia de Doctores de España
ISSN: 1138-2414
Año de publicación: 2021
Volumen: 6
Número: 2
Páginas: 359-371
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Anales de la Real Academia de Doctores
Resumen
La actividad ganadera tiene repercusión en el medioambiente, ya sea por la utilización de recursos, el proceso de producción o la gestión de sus residuos. Los modelos de contabilidad ambiental son imprescindibles para mejorar la comprensión de las causas de emisión de gases de efecto invernadero por la ganadería a lo largo de la cadena de suministro. Utilizando estos modelos se puede determinar con mayor fiabilidad la contribución del sector a las emisiones globales de GEI, los kilogramos de dióxido de carbono equivalente emitidos para obtener un kilogramo de proteína, la variabilidad entre países y productores, las principales fuentes de emisión de GEI de la actividad ganadera, etc.