Supercritical fluid extraction of all-trans-lycopene from tomato
- Gómez-Prieto, M.S.
- Caja, M.M.
- Herraiz, M.
- Santa-María, G.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2003
Volum: 51
Número: 1
Pàgines: 3-7
Tipus: Article
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry