Supercritical fluid extraction of all-trans-lycopene from tomato

  1. Gómez-Prieto, M.S.
  2. Caja, M.M.
  3. Herraiz, M.
  4. Santa-María, G.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2003

Alea: 51

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 3-7

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF0202842 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus