A contribution to the study of the enantiomeric composition of a chiral constituent in hazelnut oil used in the detection of adulterated olive oil
- Blanch, G.P.
- Del Mar Caja, M.
- Ruiz Del Castillo, M.L.
- Herraiz, M.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Datum der Publikation: 1999
Ausgabe: 210
Nummer: 2
Seiten: 139-143
Art: Artikel