The gastrointestinal behavior of saponins and its significance for their bioavailability and bioactivities
- Navarro del Hierro, J.
- Herrera, T.
- Fornari, T.
- Reglero, G.
- Martin, D.
Zeitschrift:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Datum der Publikation: 2018
Ausgabe: 40
Seiten: 484-497
Art: Rezension