Authentication of barley-finished beef using visible and near infrared spectroscopy (Vis-NIRS) and different discrimination approaches

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Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2021

Volumen: 172

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2020.108342 GOOGLE SCHOLAR

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