Una faceta de la transculturación euroamericananuevas pautas en la dieta alimenticia en Puerto Rico
- Escobedo Mansilla, Ronald (ed. lit.)
- Zaballa Beascoechea, Ana de (ed. lit.)
- Álvarez Gila, Óscar (ed. lit.)
Editorial: Asociación Española de Americanistas
ISBN: 84-89648-78-6
Año de publicación: 1998
Páginas: 85-90
Tipo: Capítulo de Libro