Voltammetric behaviour and square-wave voltammetric determination of the potent antioxidant and anticarcinogenic agent ellagic acid in foodstuffs

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 128

Nummer: 2

Seiten: 549-554

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.03.064 GOOGLE SCHOLAR
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