Lactic Acid Bacteria in Aquatic Environments and Their Applications
- Gómez-Sala, B.
- Hermida, J.F.
- Hernández Cruza, P.E.
- Izarra, L.M.C.
Llibre:
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
ISBN: 9780429057465
Any de publicació: 2019
Pàgines: 555-577
Tipus: Capítol de llibre