Área: Nutrición y Bromatología

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de origen marino caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de las curvacinas G14 y G15 de "Lactobacillus curvatus" BCS35 2013. Dirigida por Dr. L. M. Cintas Izarra, Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dra. Carmen Herranz Sorribes.