Área: Nutrición e Bromatoloxía

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de origen marino caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de las curvacinas G14 y G15 de "Lactobacillus curvatus" BCS35 2013. Dirixida por Dr. L. M. Cintas Izarra, Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dra. C. Herranz Sorribes.