A Highly Sensitive Method for the Detection of Hydrolyzed Gluten in Beer Samples Using LFIA
- Segura, V.
- Siglez, M.Á.
- Ruiz-Carnicer, Á.
- Martín-Cabrejas, I.
- van der Hofstadt, M.
- Mellado, E.
- Comino, I.
- Sousa, C.
Zeitschrift:
Foods
ISSN: 2304-8158
Datum der Publikation: 2023
Ausgabe: 12
Nummer: 1
Art: Artikel