Improved method for the simultaneous determination of whey proteins, caseins and para-κ-casein in milk and dairy products by capillary electrophoresis

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Revista:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Año de publicación: 2001

Volumen: 915

Número: 1-2

Páginas: 225-230

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0021-9673(01)00617-3 GOOGLE SCHOLAR
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