Application of capillary electrophoresis to the characterization of processed cheeses
- Miralles, B.
- Ramos, M.
- Amigo, L.
ISSN: 0022-0299
Año de publicación: 2000
Volumen: 67
Número: 1
Páginas: 91-100
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Dairy Research