Mapping of IgE epitopes in in vitro gastroduodenal digests of β-lactoglobulin produced with human and simulated fluids

  1. Benedé, S.
  2. López-Expósito, I.
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  6. Sampson, H.A.
  7. López-Fandiño, R.
  8. Molina, E.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2014

Volumen: 62

Páginas: 1127-1133

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.05.069 GOOGLE SCHOLAR
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